Kaffeemarken

Kaffee-Marken, so unterschiedlich wie der Kaffee

So unterschiedlich die Kaffee-Marke, so unterschiedlich ist der Kaffee. Das liegt nicht nur allein an den verwendeten Rohstoffen. Für das Kaffeearoma ist einerseits natürlich die Qualität des Rohproduktes verantwortlich, nur spielt andererseits auch die Weiterverarbeitung eine nicht unerhebliche Rolle.

Die Röstgraduierung unterscheidet den Kaffee vom Espresso. Dabei existieren nicht nur zwei Röstgrade sondern insgesamt zehn. So ist ein Österreichischer Melange aus einem Kaffee zubereitet, der einen helleren Röstgrad aufweist als ein üblicher Kaffee, den wir im deutschen Supermarkt vorfinden.

Auch das Röstverfahren an sich kann dabei sehr unterschiedlich sein und ist mitverantwortlich fuer die Qualität des Endproduktes.

Im folgenden präsentieren wir Ihnen einige Marken mit Ihren Besonderheiten: